máy thái mì

Cơ sở sản xuất lắp đặt máy tráng m ì,máy thái mì,máy tuốt vỏ sắn,máy sàng vải thiều khô,sửa chữa và cung cấp các thiết bị vật tư phục vụ cho ngành mì của xưởng sản xuất cơ khí Thắng Quyên nằm bên đường qua cầu Chũ khoảng 1km về phía Thủ Dương thuộc địa phận xã Nam Dương,Lục Ngạn,Bắc Giang.
Trải qua hơn chục năm làm nghề cơ khí hiện nay anh đã cho ra đời nhiều loại máy công cụ phục vụ cho sản xuất của bà con nông dân.Trước nhà xưởng đặt hàng chục chiếc máy :máy thái mì,máy tráng mì,máy sàng vải khô,...Bên trong là khu sản xuất.Tại đây, hơn mười công nhân đang miệt mài lao động, người cặm cụi gò sắt,người lúi húi bên máy cắt,máy hàn… Vợ chồng anh Hoàng Gia Thắng bận rộn giao hàng và hướng dẫn công nhân làm việc. Sau khi hướng dẫn mấy người thợ đến học việc cách gò hàn và lắp đặt thiết bị của máy thái mì, anh hào hứng nói về nghề thợ cơ khí của mình và nhất là về chiếc máy thái mì  của anh.
  Tiểu sử về gia đình:
AnhThắng sinh năm 1973 trong một gia đình nông dân có 8 anh chị em:4 anh em trai ,4 chị em gái.Anh Thắng là người con trai thứ 2 trong gia đình,bố mẹ đều làm nông nghiệp sinh quán tại Hòa Sơn,Hiệp Hòa ,Bắc Giang.Vì điều kiện gia đình đông con nên kinh tế khó khăn.Sau năm 1984 nhà nước có đợt giãn dân đi vùng kinh tế mới trồng cây chè.Sau 4 năm phát triển cây chè nhưng không đáp ứng được nhu cầu trong cuộc sống gia đình đã chuyển sang làm nghề phụ để kiếm sống qua ngày.Sau năm 1992 Anh Thắng được gọi đi làm nghĩa vụ quân sự 3 năm.Trải qua 3  năm rèn luyện trong quân ngũ, khi trở về quê lập nghiệp anh đã tham gia làm bí thư chi đoàn thanh niên.Đến năm 1998 anh quyết định tìm cho mình một cái nghề ổn định để phát triển kinh tế lâu dài.Qua đó thấy đời sống của nông dân chỉ trông vào mấy sào ruộng, vất vả mà thu nhập chẳng là bao, nhớ đến câu “ ruộng bề bề không bằng nghề trong tay ” , anh bàn với gia đình chuyển sang làm nghề cơ khí.Thời gian đầu, cơ sở sản xuất của gia đình anh chỉ chuyên về gò hàn cày bừa sắt,lancan,cầu thang,cửa xếp, phục vụ nhu cầu của bà con nhân dân địa phương. Lúc đó vì là cửa hàng duy nhất trong vùng nên “ cửa hàng ” khá đông khách, công việc luôn tất bật. Mấy năm gần đây, nghề làm mì gạo phát triển ở nhiều nơi trong tỉnh Bắc Giang nhưng nổi tiếng hơn cả là sản phẩm mì Chũ, huyện Lục Ngạn. Không chỉ tiêu thụ rộng rãi trong nước, mì Chũ còn được nhiều doanh nghiệp, doanh nhân bán ra nước ngoài mang lại lợi nhuận lớn. Năm 2002 để đáp ứng mục tiêu phát triển của làng nghề mì là cần phải đưa máy móc  vào sản xuất theo tiêu chí công nghiệp anh Thắng đã mạnh dạn nghiên cứu để đưa ra một số sản phẩm mới trong đó có máy thái mì. Anh bộc bạch: “ Những năm trước, thấy mọi người trong khu vực làm nghề mì vất vả với việc cắt mì bằng tay thủ công tốn nhiều thời gian thậm chí là cắt không kịp cho việc sản xuất, anh Thắng nảy ra ý tưởng làm một chiếc máy thực hiện công việc này để giúp cho người làm nghề mì giảm thời gian và nhân công lao động". Qua tìm hiểu, thấy trên thị trường đã có loại máy thái rau,thái sắn chạy bằng động cơ mô tơ điện rất hiệu quả. Sau khi xem xét, tìm hiểu kỹ, anh nhận thấy tại sao mình lại không sản xuất ra máy thái mì.Trong nhiều tháng nghiên cứu anh đã cho ra đời được sản phẩm máy thái mì.Anh đã mang máy đến cơ sở sản xuất mì cho bà con trải nghiệm và hướng dẫn cho bà con cách sử dụng.Tuy rằng máy lúc đó thái chưa đạt về thẩm mĩ nhưng cũng đã hiệu quả năng suất đạt gấp 4-5 lần.Và lúc đó bà con đang có xu hướng phát triển nghề làm mì rộng rãi,anh Thắng đã quyết định cho ra tiếp100 chiếc máy thái ban đầu.Trong thời gian sản xuất anh đã rút kinh nghiệm để cải tiến cho máy vận hành tốt hơn,chạy êm hơn và thái được sợi mì đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu của bà con.
Chi tiết kết cấu máy:
Với chiếc máy thái này bộ phận quan trọng nhất của máy là lưỡi dao được lắp trực tiếp lên phía trên thân máy.Lưỡi dao di chuyền lên xuống để cắt theo hành trình nhịp nhàng thông qua cơ cấu trục khuỷu- thanh truyền (mà anh tận dụng của động cơ xe máy hỏng) được gắn vào bánh đai dây cua roa quay theo đầu trục mô tơ điện.
Công suất tăng gấp mười lần so với cắt thủ công. Loại máy này không chỉ nhỏ gọn, chạy êm, giá thành hạ mà sử dụng đơn giản, an toàn, phù hợp với việc sản xuất mì theo qui mô hợp tác  xã,làng nghề.
   Hơn 7 năm nay, khi máy thái mì được nhiều người ưa chuộng,anh bắt đầu sản xuất hàng loạt,nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường. Từ lúc chỉ có người trong làng, xã biết, đến nay “ tiếng lành đồn xa ”,khách hàng từ các tỉnh bạn cũng tìm đến mua máy thái mì “ thương hiệu Thắng Quyên”. Bình quân mỗi tháng cơ sở sản xuất khoảng 50 chiếc máy.Hiện nay trên thị trường đã sử dụng máy thái của anh khoảng 85% (1400 chiếc máy). Bây giờ anh Thắng đang tiếp tục nghiên cứu chế tạo cho ra thị trường loại máy thái mì liên hoàn dùng băng tải để đưa cầu mì vào cắt đều hơn,ổn định hơn,cắt được sợi mì theo yêu cầu của khách hàng,giảm bớt quá trình vận hành bằng tay của con người. Khi hoàn thành máy đạt hiệu quả tốt,phù hợp cắt nhiều loại mì và độ an toàn cao anh Thắng sẽ thực hiện làm thủ tục đề nghị Cục Sở hữu trí tuệ công nhận bản quyền chiếc máy do mình làm ra.

    Ngoài chiếc máy thái mì cơ sở anh còn sản xuất ra máy sàng vải khô,máy tráng mì và một số mặt hàng khác.

         .
(Chiếc máy sàng vải thiều khô giảm 80% tiếng ồn so với máy cũ đã được đưa vào vận hành cho nhiều gia đình sấy vải thiều)
Để đáp ứng cho nhu cầu sản xuất công nghiệp phục vụ lợi ích cho bà con nông dân anh có ý định mở rộng mặt bằng sản xuất và sẽ tư vấn thiết kế ra nhiều máy hơn nữa.                

 


(Một số hình ảnh sản phẩm mà cơ sở anh đang sản xuất)